בטיחות של חומרים משמרים בברופול

היתרונות של חומרים משמרים בברופול

חומרים משמרים Bropol הם סוג של חומרים משמרים יעילים ביותר,-בספקטרום רחב עם היתרונות המשמעותיים הבאים:

1. ברופול בריכוז של ppm יעיל בהריגת חיידקים;

2. יש לו מספר מנגנונים קוטלי חיידקים, הורגים באופן נרחב חיידקים גראם-חיוביים, גראם-שליליים, שמרים ועובשים בסביבה;

3. יש לו אפקט בקרה מיוחד על חיידקי פסאודומונס נפוצים במים, מה שהופך אותו לתוסף רב עוצמה לחומרים משמרים מסוג KATHON-.

במקרים מסוימים, חומרים משמרים Bropol עשויים לשחרר כמויות עקבות של פורמלדהיד עקב הידרוליזה. עם זאת, תכולת הפורמלדהיד שמשתחררת על ידי חומרים משמרים בברופול היא הרבה מתחת למינון הנדרש לפעולה קוטל חיידקים. לכן, Bropol אינו חומר משמר אמיתי "משחרר-פורמלדהיד". התקנות הרלוונטיות בארצות הברית ובאיחוד האירופי מסכימות על כך. כבר בישיבת קבוצת העבודה של האיחוד האירופי בינואר 2007, כל המשתתפים הגיעו לקונצנזוס כי היכולת קוטל חיידקים של חומר משמר Bropol אינה קשורה לפורמלדהיד; במקום זאת, היא מסתמכת בעיקר על האינטראקציה בין מולקולת הברופול עצמה לבין קבוצות הסולפהדריל במבנה התאים המיקרוביאליים, כמו גם על היווצרות רדיקלים חופשיים של חמצן לפעולת חיידקים. בהתבסס על מנגנון זה, Bropol אינו שייך לקבוצת קוטלי החיידקים "משחררים-פורמלדהיד. גם ה-EPA האמריקאי (הסוכנות להגנת הסביבה) קובעת שברופול לא מסתמך במידה רבה על פורמלדהיד לפעולה קוטל חיידקים.

בטיחות חומר משמר Bropol
למעשה, חומר משמר Bropol אינו שייך לקבוצת קוטלי החיידקים "הפורמלדהיד-משחררים, וכמות הפורמלדהיד המשתחררת קטנה ביותר. בחירת שיטת הזיהוי הנכונה היא חיונית למדידה מדויקת של כמות הפורמלדהיד שמשחררת Bropol. נכון לעכשיו, התעשייה משתמשת באופן נרחב בשיטה הספקטרופוטומטרית של אצטילאצטון לזיהוי איכותי של תכולת פורמלדהיד. שיטה זו מבוססת על תגובה סלקטיבית של פורמלדהיד עם ריאגנט של נאש (אצטילאצטון) בנוכחות אמוניום אצטט, לייצור 2,6-דימתיל-3,5-דיאצטיל-1,4-דיהידרופירידין צהוב. תכולת הפורמלדהיד נמדדת באמצעות ספקטרופוטומטריה.

עם זאת, זה לא רק פורמלדהיד שמגיב עם מגיב נאש; מולקולות משמר Bropol יכולות גם להגיב כימית, לייצר כימיקלים צבעוניים המשפיעים על תוצאות הניסוי הסופיות. לכן, שיטה זו אינה מתאימה לאיתור תכולת פורמלדהיד בתמיסות Bropol. באופן דומה, ריאגנטים לבדיקה המשמשים בשיטות גזירת טרום-עמודות יכולים גם להגיב עם מולקולות Bropol, ולגרום לשגיאות. ניסויים הראו ששיטות גזירת עמודות לא-הרסניות-מתאימות יותר לאיתור תוכן פורמלדהיד בפתרונות משמרים של Bropol. לדוגמה, כרומטוגרפיה נוזלית בביצועים גבוהים (HPLC) לאחר-הפקת עמודות פועלת על ידי הפרדה תחילה של כל פורמלדהיד שעלול להימצא בדגימה באמצעות HPLC, להגיב עם מגיב נגזרת ולאחר מכן זיהויו.

האם הכמויות הקבועות של פורמלדהיד המיוצרות על ידי חומרים משמרים בברופול עקב הידרוליזה ישפיעו על בטיחות המוצר? למעשה, פורמלדהיד קיים בבני אדם ובמזונות נפוצים רבים. פחות מ-1 ppm פורמלדהיד המיוצר בהידרוליזה של Bropol נמוך מתכולת הפורמלדהיד במזונות הנפוצים הללו. בינתיים, "תקן היגיינה קוסמטית (2007)" של סין קובע כי ניתן להשתמש בברופול כחומר משמר מוגבל במוצרי קוסמטיקה (המינון צריך להיות פחות מ-0.1%, ויש להימנע מהיווצרות ניטרוזמינים), מה שמוכיח גם את הבטיחות של ברופול במוצרי שטיפה נוזליים בתנאי השימוש הנכונים.